Как выбрать капсульную кофемашину для дома и офиса?

Современный рынок капсульных кофемашин поражает разнообразием. Множество брендов, моделей и систем делают выбор настоящим испытанием даже для опытных ценителей кофе. Капсульные кофеварки, например, привлекают своей простотой в использовании, компактностью и широким выбором капсул с различными вкусами. 

В этом материале мы разберем основные критерии выбора и поможем вам определиться какую купить кофемашину для дома или офиса.

Типы капсульных систем

Капсульные кофемашины завоевали популярность благодаря простоте, скорости и удобству использования. Сегодня рынок предлагает огромное количество моделей — от бюджетных до премиальных устройств. Среди брендов можно встретить Xiaomi, Tassimo, Inhouse, Nespresso, Dolce Gusto, Caffitaly и множество других.

На старте капсульные кофеварки были разработаны под «родные» капсулы, специально созданные для конкретной марки. Такая система обеспечивала идеальную совместимость: нужно было просто выбрать капсулы с названием производителя вашей кофемашины, чтобы получить вкусный напиток.

Плюс — легко выбрать вкус хорошего качества. Но есть и большой минус — ассортимент напитков ограничен. К тому же, если нужные капсулы пропадали из продажи, кофемашина становилась бесполезной.

Сегодня производители учли этот недостаток, и рынок расширился. Теперь капсулы делятся на три основные категории:

1. Одноразовые от бренда. Это классические капсулы, идеально совместимые с конкретной маркой кофеварки. Они отличаются стабильным качеством, надежностью и хорошим вкусом напитков. Такие капсулы подходят для тех, кто ценит проверенные решения и не хочет экспериментировать. Фирменные капсулы предоставляют широкий выбор напитков: эспрессо, латте, капучино и даже чай или какао. Однако их цена может быть выше по сравнению с другими вариантами.

2. Одноразовые альтернативные капсулы. Это аналоги фирменных капсул, подходящие по размеру и форме. Они часто копируют вкус и дизайн оригинальных капсул, но могут предлагать более доступную стоимость. Ассортимент аналогов достаточно широк: от кофе до разнообразных напитков, которые не всегда представлены в линейках оригиналов. Хотя аналоги экономичнее, важно учитывать качество сырья. Оно может отличаться, что влияет на вкус напитка.

3. Многоразовые капсулы. Многоразовые капсулы становятся все популярнее благодаря экологичности и экономичности. У них стандартные размеры, совпадающие с параметрами брендовых капсул, но заполняются они молотым кофе на выбор пользователя. Это идеальное решение для тех, кто хочет экспериментировать с сортами кофе или готовить напитки по индивидуальному вкусу. Многоразовые капсулы можно использовать многократно, что снижает отходы и экономит деньги. Но их основной минус в меньшей герметичности упаковки, которая сильно влияет на вкус напитка из-за плохой спрессованности кофе. 

Кофемашина ICM1905CR

Уникальный продукт, позволяющий использовать 3 вида кофе на одном устройстве. Экспериментируйте со вкусами, меняйте объем порции по своему желанию!

подробнее

Выбор капсульной системы зависит от предпочтений, бюджета и подхода к использованию. Фирменные капсулы гарантируют качество, аналоги помогают сэкономить, а многоразовые открывают пространство для творчества и экономии. 

Совместимость различных капсульных систем

В мире капсульных кофеварок существует несколько популярных систем. Каждая из них имеет особенности и ассортимент совместимых капсул. На российском рынке чаще всего встречаются 5 вариантов брендов: Nespresso, Dolce Gusto, Tassimo, Cremesso и Caffitaly, о них и поговорим.

Капсулы Nespresso Vertuo позволяют готовить напитки в самых разных объемах — от классического маленького эспрессо до внушительных 414 мл напитка. Если вы обожаете капучино, латте и другие молочные напитки, обратите внимание на капучинатор Nespresso Aeroccino с функцией вспенивания молока, который можно приобрести дополнительно к устройству. Впрочем, никто не запрещает приобрести кофемашину со встроенным капучинатором. Кофеварки, совместимые с капсулами Nespresso, выпускают сразу несколько брендов, такие, как Oysters, Bork, Nespresso Vertuo, DeLonghi. 

Следующая по популярности система — Dolce Gusto, разработанная компанией Nestle. Кофемашины под брендом KRUPS работают именно с этими капсулами. Их главное преимущество — более низкая стоимость по сравнению с Nespresso и обширный ассортимент: классический черный кофе, горячий шоколад, латте, капучино. Однако встроенного капучинатора в этой системе нет, поэтому молочную пенку придется готовить отдельно или использовать 2 капсулы отдельно ― с кофе и с сухим молоком.

Компания Bosch выпускает кофемашины, совместимые с капсулами Tassimo. Их особенность — технология считывания штрих-кода на капсуле: устройство самостоятельно определяет оптимальное количество воды, температуру и время заваривания. Максимальное давление в системе — 3,3 бар, что несколько отличается от других капсульных решений. Зато в линейке капсул Tassimo можно найти не только кофе, но и чай, какао, различные вариации латте и капучино. Кофемашины этого типа также славятся простотой ухода и обслуживания.

Cremesso — бренд из Швейцарии, предлагающий собственные кофемашины и капсулы. Главная «фишка» системы — предзаваривание, позволяющее раскрыть богатый вкус и аромат напитка. В ассортимент капсул входит порядка 10 видов кофе и 4 вида чайных напитков. Правда, у Cremesso отсутствует совместимость с любыми другими капсулами, поэтому придется использовать только оригинальные варианты.

Итальянский бренд Caffitaly также выпускает одноименные кофемашины, которые позволяют приготовить как эспрессо, так и другие напитки, включая варианты с молоком. Конструкция машин дает возможность регулировать крепость и насыщенность, что ценят любители тонких вкусовых настроек.

Таблица-сравнение популярных капсульных систем

На какие характеристики кофемашин обращать внимание?

Капсульная кофеварка — это не просто техника, а ваш личный бариста, который каждое утро готовит идеальный кофе. Но среди множества моделей легко запутаться: одни обещают быстрый результат, другие — вкус, как в кофейне, а третьи поражают множеством функций. Чтобы выбрать идеальный вариант, важно разобраться, какие характеристики действительно имеют значение и на что стоит обратить внимание в первую очередь. 

Давление помпы

От давления, под которым вода поступает в капсулу, зависит насыщенность и вкус кофе. В большинстве современных моделей этот показатель находится в диапазоне 15–19 бар, что обеспечивает качественный вкус и аромат напитка. Однако есть и исключения:у некоторых кофемашин Bosch, работающих с капсулами Tassimo, максимальное давление достигает лишь 3,3 бар, чего вполне достаточно, чтобы приготовить вкусный кофе. 

Объем воды в резервуаре

Размер емкости для воды во многом определяет, как часто придется ее наполнять. Для одного-двух человек вполне достаточно модели с резервуаром на 600–800 мл. Если же в семье несколько любителей бодрящего напитка или вы регулярно угощаете друзей, имеет смысл присмотреться к более объемным вариантам — от 1 л и выше. Некоторые кофемашины могут похвастаться резервуаром на 2 л, добавлять воду в который можно реже.

Нагрев

На скорость нагрева воды и, соответственно, на время, которое вы тратите, ожидая свою чашку кофе, напрямую влияет мощность кофемашины. В разных моделях показатели варьируются от 950 Вт до 2 кВт, но мощность ниже 1000 Вт не даст давлению раскрыть аромат кофе и сильно замедлит процесс приготовления напитка. 

Оптимальными по скорости и насыщенности вкуса считаются показатели мощности в 1,2-1,5 кВт. Чем выше цифра, тем быстрее модель будет готова к работе после старта, но и энергопотребление у таких устройств выше. 

Капучинатор

Для любителей латте, капучино и других напитков с воздушной пенкой наличие капучинатора — неотъемлемая часть функционала. Если кофемашина оснащена автоматической системой вспенивания, то для приготовления молочного напитка достаточно нажать всего одну кнопку. 

Полуавтоматические модели предполагают, что вы сами контролируете процесс вспенивания, что открывает простор для экспериментов и творчества. А вот если капучинатор вовсе отсутствует, придется либо докупить отдельный вспениватель, либо ограничиться напитками без молочной пенки. Однако и в последнем случае можно найти выход: некоторые капсулы выпускаются с уже добавленным сухим молоком, упрощающим приготовление любимого латте или капучино.

Как видите, простые на первый взгляд характеристики во многом определяют удобство эксплуатации и вкус готового напитка. Выбирайте гаджет, опираясь на собственные привычки и потребности, чтобы каждое утро встречать с бодрящим и ароматным кофе.

Дополнительные функции кофемашины

Не стоит забывать, что выбор кофемашины — это не только оценка базовых характеристик, но и внимание к дополнительным функциям, которые делают использование устройства максимально удобным в повседневной жизни. 

Современные устройства могут быть оснащены рядом удобных функций:

• автоотключение — экономит электроэнергию;

• регулировка порции воды — позволяет настроить крепость напитка;

• съемный поддон для чашек — удобно для использования чашек разных размеров;

• подключение к смартфону — возможность управления через приложение.

Кроме того, современные модели предлагают автоматические программы очистки, интуитивно понятное управление, возможность регулировки настроек под индивидуальные предпочтения, а также стильный дизайн, который впишется в интерьер вашей кухни. 

Эти нюансы позволяют не просто приготовить кофе, а превратить каждое утро в особенный ритуал, где техника становится надежным помощником, а качество напитка — гарантией приятного начала дня.

Утилизация капсул

Одноразовые капсулы часто критикуют за экологический след. Однако многие компании предлагают программы переработки. Использованные капсулы можно сдавать в официальных точках сбора или заказывать специальные пакеты для их утилизации. Процесс утилизации капсул включает в себя несколько этапов: сбор, транспортировку и переработку.

Некоторые производители, такие как Nestle, создали системы по переработке алюминиевых капсул. Они позволяют извлекать кофейную гущу для последующего использования в сельском хозяйстве и направлять переработанный металл на создание новых изделий. 

Для пластиковых капсул разработаны альтернативные решения, в том числе, вторсырье для производства упаковки или строительных материалов. Однако важно, чтобы потребители также осознавали свою роль в этом процессе и активно участвовали в программах переработки, снижая нагрузку на окружающую среду.

Дмитрий Иванов

Автор статьи